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Colesterol y alimentación

by Marina Gaínza-Lein

May 16, 2022

¿Sabías que sólo está presente en alimentos de origen animal?

El colesterol es un lípido que necesitamos en nuestro organismo, y por eso tenemos la capacidad de sintetizarlo nosotros mismos.

El problema es que gran parte de la población tiene el colesterol elevado, y esto aumenta el riesgo cardiovascular de forma significativa.

Podemos disminuirlo con fármacos o bien de forma mucho más simple y permanente desde la alimentación, con un cambio de estilo de vida.

El colesterol solo está presente en alimentos que son de origen animal. Nada vegetal tiene colesterol.

Así que la solución es muy simple, disminuir los productos de origen animal y aumentar los de origen vegetal. Y esto mejorará muchísimo tu perfil lipídico.

Dentro de los productos de origen animal, los que más tienen colesterol son las víceras y el huevo.

Lo sabías? Esta es la primera línea de tratamiento, antes de empezar cualquier medicamento!

Te invito a reemplazar estos productos por opciones vegetales sin colesterol.
En mi caso, cambiar a una alimentación basada en plantas bajó mi colesterol en 100 puntos!

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